Rumput Laut: Hidangan Sehari-hari yang Kaya Manfaat Kesehatan!

Catatanfakta.com - Sejak zaman dahulu kala, rumput laut telah menjadi hidangan sehari-hari yang di konsumsi. Rumput laut adalah bagian dari keluarga alga multi sel yang mencakup alga hijau, alga merah, dan alga cokelat.

Selain itu, rumput laut telah menjadi bintang dalam dunia obat-obatan. Manfaat kesehatan rumput laut terkait dengan kekayaan nutrisinya.

Nutrisi yang beragam seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan dapat ditemukan dalam makanan laut ini. Bahkan, rumput laut dianggap sebagai makanan rendah kalori.

Baca Juga: Ga Sangka ... Ini Manfaat Kesehatan Yang Tersembunyi Dari Minum Teh !

Seperti yang disarikan dari berbagai sumber pada hari Selasa, 4 Juli 2023, berikut adalah manfaat kesehatan rumput laut:

1. Mengurangi Risiko Diabetes
Rumput laut diyakini dapat membantu mengurangi risiko diabetes. Penelitian menunjukkan bahwa pola makan tinggi serat, yang dapat diperoleh dari sayuran, buah-buahan, dan rumput laut, dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Kandungan serat yang tinggi membantu mengatur kadar glukosa darah dan insulin. Menambahkan rumput laut ke dalam makanan dapat meningkatkan asupan serat seseorang tanpa menambah banyak kalori.

Baca Juga: Cara Praktis Cek Keaktifan BPJS Kesehatan Lewat Ponsel

Senyawa yang terdapat dalam rumput laut juga dapat mengurangi faktor risiko diabetes, seperti peradangan, kadar lemak tinggi, dan sensitivitas insulin.

2. Menurunkan Risiko Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi rumput laut secara teratur dapat mengurangi risiko kanker payudara.

Serat larut yang ditemukan dalam rumput laut juga diyakini dapat membantu menekan perkembangan kanker usus besar. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk menguji hal ini.

Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan Makan Mayones

3. Meningkatkan Fungsi Tiroid
Manfaat rumput laut juga terbukti dalam meningkatkan fungsi tiroid. Tiroid memiliki peran penting dalam sistem metabolisme tubuh. Untuk menjalankan fungsinya, kelenjar tiroid membutuhkan asupan yodium yang dapat diperoleh dari rumput laut.

Asupan harian yang direkomendasikan untuk yodium adalah 150 mcg. Rumput laut memiliki kemampuan unik untuk menyerap yodium dalam jumlah yang tinggi dari laut.