Rahasia Dapur Terbuka! 3 Cara Ampuh Meresapkan Bumbu pada Ayam Bakar yang Lezat

Catatanfakta.com -Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam bakar dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang?

Jika Anda ingin membuat hidangan ayam bakar yang tak terlupakan, ada beberapa trik dapur yang bisa Anda terapkan agar bumbunya benar-benar meresap.

Berikut adalah 3 cara unik membuat hidangan ayam bakar  yang bisa Anda coba di dapur Anda:

1. Metode Marinating Ajaib

Salah satu kunci keberhasilan ayam bakar yang lezat adalah proses perendaman atau marinating yang tepat. Untuk mencapai hasil yang maksimal, campurkan bumbu-bumbu favorit Anda dalam mangkuk besar dan rendam potongan ayam selama setidaknya 4-6 jam.

Jika Anda ingin hasil yang lebih luar biasa, biarkan ayam berendam semalaman di dalam kulkas.

Dijamin, bumbu akan meresap hingga ke dalam serat daging, menciptakan cita rasa yang memukau.

Baca Juga: Citarasa Hongkong Merasuk Melalui Resep Nasi Goreng Khas Chinese Food

2. Teknik Vacuum Infusion: Simpan Udara, Rasakan Bumbu

Salah satu cara inovatif untuk memastikan bumbu benar-benar meresap adalah dengan menggunakan teknik vacuum infusion.

Setelah merendam ayam dalam bumbu, letakkan potongan ayam dan bumbu dalam kantong vakum.

Kemudian, gunakan mesin vacuum sealer untuk menghilangkan udara dari dalam kantong, memaksa bumbu masuk ke dalam pori-pori daging. Hasilnya? Ayam bakar dengan rasa yang kaya dan meresap hingga ke inti.

Baca Juga: Kelezatan Terbaru! Resep Pie Susu Keju dengan Kulit Renyah yang Tak Terlupakan

3. Panggang dengan Teknik Slow Cooking