Catatanfakta.com - Semur tahu adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat dan mudah untuk disiapkan.
Hidangan ini terkenal dengan rasa manis dan gurihnya, serta biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.
Asal kata "Semur" berasal dari kata Belanda "Smoor," yang artinya adalah hidangan daging yang dimasak perlahan dengan bawang dan tomat.
Baca Juga: Resep Kuliner Lezat Croffle di Rumah
"Smoor" dalam bahasa Belanda juga mengacu pada teknik memasak daging dengan merebusnya perlahan dengan api kecil hingga daging menjadi empuk.
Selain daging dan kentang, semur dapat divariasikan dengan berbagai bahan tambahan sesuai dengan selera, seperti tahu, telur, tempe, ikan, dan lainnya.
Artinya, Anda dapat menciptakan variasi semur sesuai dengan preferensi Anda."
Baca Juga: Mengatasi Sembelit dengan Lezatnya: Lima Makanan Kaya Serat yang Terbukti Ampuh!
Berikut adalah resep semur tahu yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
Bagian Utama:
- 250 gram tahu, potong menjadi dadu kecil
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdm minyak sayur
Baca Juga: 5 Makanan yang Terlihat Sehat, Ternyata Berbahaya untuk Kesehatanmu!
Bumbu-bumbu:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 200 ml air