Menghasilkan Otak-otak Mercon Pedas Yang Lezat di Rumah

Catatanfakta.com- Otak-otak mercon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer, terutama bagi pecinta masakan pedas.

Jika kamu ingin mencoba untuk membuat otak-otak mercon di rumah, berikut adalah resep yang dapat diikuti.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Baca Juga: Benarkah Ada Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Berkali-kali?

500 gram daging ikan tengiri
3 butir telur
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan tepung sagu

Baca Juga: Benarkah Makanan Karbohidrat Bisa Bikin Gendut?
2 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu halus:
5 siung bawang merah

Baca Juga: Makanan yang Membuat Bau Badan dan Cara Mengatasinya
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah besar

Baca Juga: Seblak: Kecintaan Kaum Muda pada Makanan Pedas dan Gurih yang Legendaris
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam

Baca Juga: 5 Makanan yang Terlihat Sehat, Ternyata Berbahaya untuk Kesehatanmu!

Cara membuat otak-otak mercon:

Gosokkan air jeruk nipis ke daging ikan tenggiri dan biarkan selama 10 menit agar ikan lebih mudah diolah.

Haluskan bumbu-bumbu hingga halus dan tercampur rata.

Baca Juga: 5 Makanan ini, Diyakini Mampu Melindungi Kesehatan Ginjal Anda!