Menghasilkan Otak-otak Mercon Pedas Yang Lezat di Rumah

Campurkan ikan tenggiri yang telah diberi air jeruk nipis dengan telur, tepung sagu, bumbu halus dan garam.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan adonan menjadi lembut.

Siapkan daun pisang atau plastik untuk membungkus adonan.

Baca Juga: Jenis Buah yang Tidak Boleh Dikonsumsi oleh Penderita Asam Urat

Ambil sejumput adonan dan bentuk oval. Bungkus dengan daun pisang atau plastik hingga rapat.

Kukus adonan, kurang lebih selama 45 menit.

Setelah itu, bakar otak-otak mercon di atas arang atau panggang di oven hingga matang dan terlihat perpaduan warna yang merata.

Baca Juga: Mika Tambayong Terpilih Menjadi Duta Yayasan Jantung Indonesia

Otak-otak mercon siap dihidangkan dengan sambal cabai yang pedas.

Dengan resep yang sederhana seperti di atas, kamu dapat membuat otak-otak mercon yang pedas dan lezat di rumah. Selamat mencoba!