Bahaya Suplemen Jepang: 188 Pasien Gagal Ginjal dan Terus Berhitung

Karena asam puberulat hanya ditemukan pada sekitar 30% lot dari batch yang sama, kemungkinan besar kontaminasi terjadi di luar pabrik.

“Ada kemungkinan udara yang mengandung spora jamur biru masuk ke dalam [pabrik], misalnya melalui celah di dinding,” kata Hideaki Karaki, profesor emeritus farmakologi dan toksikologi di Universitas Tokyo.

Namun, beberapa ahli menawarkan penjelasan yang berbeda mengenai kontaminasi jamur, "Meskipun kami belum dapat memastikannya saat ini, ada kemungkinan bahwa beras yang digunakan untuk fermentasi telah terkontaminasi jamur biru," kata Shuichi Masuda, seorang profesor sanitasi makanan di Universitas Shizuoka.

Pabrik di Osaka telah ditutup sebagian sejak bulan Desember karena usianya, sementara Kobayashi telah merelokasi produksi bahan-bahan yang digunakan dalam suplemen cetakan beras ke fasilitas di Prefektur Wakayama di Osaka selatan.

Otoritas inspeksi kesehatan setempat telah melakukan penyelidikan di pabrik Osaka pada hari Sabtu, diikuti dengan penyelidikan di pabrik Wakayama pada hari berikutnya, namun sejauh ini tidak ditemukan masalah sanitasi.

Mungkin sulit untuk menciptakan kembali kondisi yang diperlukan untuk menentukan penyebab masalah, karena pabrik di Osaka sudah ditutup.

Selain itu, hanya ada sedikit informasi yang dipublikasikan mengenai asam puberulat, yang diyakini menyebabkan penyakit ginjal pada kasus yang dilaporkan.

Oleh karena itu, para ahli percaya bahwa mungkin diperlukan waktu beberapa bulan untuk menentukan apakah suplemen jamur beras ada hubungannya dengan wabah penyakit ginjal baru-baru ini.

Namun satu hal yang jelas: kita harus lebih berhati-hati dan waspada terhadap suplemen yang kita konsumsi.

Peristiwa seperti ini menimbulkan kekhawatiran atas potensi risiko suplemen populer dan mendorong kita untuk lebih memperhatikan proses produksi dan bahan-bahan yang digunakan dalam suplemen.