Catatanfakta.com – Kacang kedelai, salah satu bahan olahan yang dapat dijadikan berbagai makanan lezat, memiliki keunggulan kandungan isoflavone yang memberikan sejumlah manfaat penting bagi kesehatan tubuh.
Berikut adalah 9 manfaat kacang kedelai yang kaya isoflavone untuk kesehatan:
1. Mencegah Peradangan dalam Tubuh
Mengonsumsi kacang kedelai secara rutin dapat membantu mencegah peradangan dalam tubuh.
Isoflavone dalam kacang kedelai berfungsi sebagai agen anti-inflamasi, sesuai jurnal Nutrients yang menyebutkan bahwa zat ini efektif mengatasi inflamasi yang terkait dengan beberapa penyakit tertentu.
2. Menurunkan Risiko Kematian Akibat Kanker
Kacang kedelai terkait dengan penurunan risiko kematian akibat kanker, khususnya kanker payudara.
Isoflavon dalam kacang kedelai dapat menurunkan produksi hormon estrogen yang dapat memicu kanker, seperti yang dijelaskan dalam Journal of The Academy of Nutrition and Dietetics.
3. Menurunkan Kolesterol Tinggi
Kandungan isoflavone dalam kacang kedelai terbukti mengurangi kolesterol LDL (jahat).
Studi dalam The American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa asupan protein kedelai dengan kandungan isoflavon tinggi mampu mengurangi kolesterol LDL.
Baca Juga: Ginseng Jawa: Tanaman Ajaib dengan Segudang Manfaat bagi Kesehatan
4. Mengatasi Gejala Menopause
Kacang kedelai dapat membantu menurunkan gejala menopause, seperti lekas marah, depresi, dan hot flashes.