Catatanfakta.com- Seiring dengan berkembangnya informasi di era digital ini, muncul berbagai mitos seputar keamanan dan kesehatan makanan,
salah satunya adalah apakah daging ayam harus dicuci sebelum dimasak atau tidak.
Kontroversi ini telah menjadi perdebatan di kalangan masyarakat, tetapi apa kata para ahli?
Baca Juga: Menggali Lebih Dalam tentang Gejala Gangguan Kepribadian yang Membuat Mudah Marah
Menurut seorang ahli nutrisi terkemuka, Dr. Nurul Fitri, menyatakan bahwa mencuci daging ayam sebelum memasak sebenarnya tidak diperlukan dan bahkan dapat menimbulkan risiko kesehatan.
"Daging ayam yang sudah dicuci justru dapat menyebabkan penyebaran bakteri seperti Salmonella dan E. coli ke permukaan dapur dan peralatan makan," ungkap Dr. Nurul.
Dr. Nurul menjelaskan bahwa bakteri pada daging ayam umumnya akan mati saat proses memasak yang adekuat.
Baca Juga: Beras Hitam, Kunci Rahasia Kesehatan Optimal
Oleh karena itu, mencuci daging ayam sebenarnya tidak memberikan manfaat tambahan dalam menghilangkan bakteri tersebut.
Lebih baik fokus pada proses memasak dengan benar dan memastikan daging ayam matang secara menyeluruh.
Namun, pandangan ini tidak sepenuhnya diterima oleh semua pihak.
Baca Juga: Beras Hitam, Kunci Rahasia Kesehatan Optimal
Beberapa ibu rumah tangga berpendapat bahwa mencuci daging ayam adalah langkah yang penting untuk membersihkan kotoran dan bau yang mungkin melekat pada daging.