Cara Membuat Tomyam Seafood yang Lezat ala Rumahan dan Tips Sehatnya

Catatanfakta.com – Tomyam seafood, hidangan khas Thailand yang pedas dan lezat, kini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan resep berikut.

Selain memberikan sentuhan segar, kita juga punya beberapa tips agar tomyam seafood yang kamu buat lebih sehat dan tetap enak. Yuk, simak!

 Resep Tomyam Seafood

 Bahan-bahan:
- 1 liter kaldu udang.
- 3 batang serai, memarkan.
- 3 cm jahe, memarkan.
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- 5 lembar daun jeruk.
- 300 gram udang, kupas kulitnya.
- 200 gram cumi, bersihkan tinta hitamnya dan potong-potong.
- Minyak secukupnya untuk menumis.

 Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih.
- 5 buah cabe keriting.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe. Aduk rata.

2. Masukkan udang, tumis sebentar hingga berubah warna. Tuang air kaldu udang, masukkan cumi.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula. Masukkan cabai rawit. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang. Koreksi rasa.

4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis, matikan api. Sajikan hangat.

Baca Juga: Bobon Santoso Menolak Masak untuk Pengungsi Rohingya dan Tawarkan Masakan 'Out of the Box'

Tips Membuat Tomyam Seafood Lebih Sehat:

1. Pilih Seafood Berkualitas

Pastikan semua bahan makanan, terutama seafood, segar dan berkualitas tinggi untuk menjaga cita rasa dan nutrisi yang optimal.