7 Buah dan Sayuran yang Ternyata Nutrisinya Terkandung di Kulitnya, Perlu Diketahui!

Catatanfakta.com - Tidak semua buah dan sayuran harus dikupas sebelum dikonsumsi.

Beberapa di antaranya justru lebih baik disantap bersama kulitnya karena kaya nutrisi.

Mengupas kulit buah dan sayur biasanya menjadi kebiasaan, tetapi tahukah Anda bahwa kulit tersebut mengandung nutrisi bermanfaat bagi tubuh?

Menurut Healthline, kulit buah dan sayur mengandung serat, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan yang tinggi.

Makan buah dan sayur bersama kulitnya dapat meningkatkan asupan nutrisi dan memberikan manfaat kesehatan yang lebih besar.

Berikut adalah daftar tujuh buah dan sayuran yang sebaiknya tidak perlu dikupas:

1. Plum

Buah plum kaya akan serat, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan.

Sebuah studi dari Nutrition Research menunjukkan bahwa mengupas kulit buah plum dapat mengurangi asupan antioksidan hingga 48 persen.

2. Apel

Kulit apel mengandung serat larut, vitamin C, vitamin A, dan flavonoid sebagai senyawa antioksidan.

Meski begitu, perlu diperhatikan kandungan pestisida yang lebih tinggi pada kulit apel, sehingga sebaiknya dicuci dengan baik atau dipertimbangkan untuk membeli apel organik.