Catatanfakta.com - Dalam keseharian hidangan tradisional seringkali menjadi bagian tak terpisahkan dari kebudayaan suatu daerah.
Di Nusantara, khususnya di wilayah Melayu,
hidangan khas seperti Ikan Patin Kuah Tempoyak menjadi favorit yang tetap lestari.
Baca Juga: Puding Karamel Jeruk Lembut dan Segar, Dessert Cantik yang Memikat Selera
Ikan Patin, dengan dagingnya yang lembut, dipadukan dengan kuah tempoyak yang khas, menghadirkan keunikan rasa yang sulit ditolak.
Tempoyak, yang terbuat dari fermentasi durian,
memberikan cita rasa gurih yang begitu khas, membuat hidangan ini begitu istimewa.
Baca Juga: 3 Bahan Alami Paling Ampuh Mengatasi Masalah Bau Kaki
Resep ini tidak memerlukan bahan yang sulit dicari.
Anda hanya membutuhkan ikan patin segar, tempoyak, daun kunyit, serai,
dan bumbu rempah-rempah khas Melayu.
Baca Juga: Rahasia Sukses Membuat Adonan Pastry Lembaran yang Lembut dan Menggoda
Langkah-Langkah
1. **Persiapkan Ikan Patin**: Bersihkan ikan patin, lumuri dengan sedikit garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar untuk meresap.
