Catatanfakta.com -Tahu walik, jajanan tradisional asal banyuwangi, Jawa Timur, kini menjadi salah satu jajanan terpopuler di Indonesia.
Jika Anda penggemar jajanan renyah, tahu walik wajib dicoba. Jajanan ini terbuat dari tahu pong (tahu putih) atau tahu cokelat (tahu hitam) yang dibalik dan digoreng hingga renyah sempurna.
Bahkan ada yang menambahkan tepung atau ayam sebagai isiannya.
Percaya atau tidak, pembuatan tahu walik cukup mudah dan biasanya hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit.
Baca Juga: Kontroversi Xiaomi Redmi Note 13R Pro: Desain Mewah Picu Kecaman Publik!
Berikut 3 resep tahu walik yang bisa Anda coba di rumah:
Tahu Walik Kriuk Tanpa Isi Resep ini paling mudah dari ketiganya dan hanya membutuhkan tahu pong dan minyak goreng.
Bahan-bahan:
10 tahu pong atau tahu Sumedang
Minyak goreng
Petunjuk:
Potong tahu menjadi dua hingga membentuk segitiga dan balikkan bagian dalam ke luar.
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Goreng tahu hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Tahu walik kriuk Anda siap dihidangkan!
Tahu Walik Isi Tepung Ini adalah versi tahu walik yang paling populer dan juga agak kenyal karena isian tepungnya.
Bahan-bahan:
10 tahu pong
10 sendok makan tepung tapioka
1 siung bawang putih, cincang
Garam, bumbu, dan merica sesuai selera
1 batang daun bawang, iris tipis
150ml air panas
Minyak goreng
Petunjuk:
Potong tahu menjadi dua hingga membentuk segitiga dan balikkan bagian dalam ke luar.
Ambil sedikit tahu untuk dijadikan adonan.
Dalam mangkuk, campur tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, dan bumbu. Masukkan air panas hingga adonan menjadi kalis.
Masukkan sisa tahu ke dalam adonan. Aduk hingga tahu terlapisi adonan dengan baik.
Sambil memanaskan minyak goreng di wajan, masukkan tahu yang sudah dilapisi adonan satu per satu.
Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Hati-hati jangan sampai adonan meluap dari tahu.
Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Tahu walik isi tepungmu kini siap dihidangkan!
Baca Juga: Menu Sarapan Paling Sehat Sesuai dengan Saran dari Para Ahli
Tahu Walik Isian Ayam Resep ini sedikit lebih rumit dibandingkan dua resep lainnya, tapi patut untuk dicoba.
Bahan-bahan:
10 tahu pong atau tahu hitam
1 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur
3 siung bawang putih, cincang
250 gram ayam cincang
10 sendok makan tepung tapioka
150ml air panas
Garam, bumbu, dan merica sesuai selera
Petunjuk: