Catatanfakta.com- Dalam cuaca yang semakin dingin, menu hangat dan bergizi seperti sayur sawi kembang tahu menjadi pilihan utama untuk menjaga kesehatan.
Salah satu resep yang tengah viral dan patut dicoba adalah Sayur Sawi Kembang Tahu.
Hidangan Sayur sawi kembang tahu ini tidak hanya menghangatkan badan tetapi juga memberikan nutrisi yang melimpah.
Baca Juga: Kembang Tahu dan Telor Berkolaborasi, Ciptakan Sensasi Kuliner Terbaru!
Kombinasi unik antara sayur sawi yang segar dan tahu kembang yang lembut menjadikan hidangan ini begitu istimewa.
Selain rasanya yang lezat, resep sayur ini juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.
Bahan-bahan:
1. Sawi segar, 250 gram (potong sesuai selera)
2. Tahu kembang, 200 gram (potong dadu)
Baca Juga: Ingat! 5 Bahan Alami Ini Bisa Menjadi Pilihan Ampuh Pertolongan Pertama saat Keracunan Makanan
3. Wortel, 1 batang (potong korek api)
4. Bawang putih, 3 siung (cincang halus)
5. Bawang merah, 2 buah (cincang halus)
6. Jahe, 1 ruas jari (memarkan)
7. Daun salam, 2 lembar
Baca Juga: Temuan Baru: Makanan Ajaib yang Bisa Menurunkan Risiko Kanker Usus
8. Santan kelapa, 200 ml
9. Garam, gula, dan lada secukupnya
10. Air, 500 ml
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan.
2. Masukkan potongan wortel, sawi, dan tahu kembang. Aduk rata.
Baca Juga: Waspada! 4 Makanan dan Minuman Ini Diklaim Bikin Anda Mudah Mendengkur Saat Tidur
3. Tambahkan air, jahe, daun salam, garam, gula, dan lada. Masak hingga sayuran matang.
4. Tuangkan santan kelapa, aduk merata, dan masak sebentar hingga mendidih.
5. Cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera.
6. Sajikan sayur sawi kembang tahu dalam mangkuk, hangatkan tubuh Anda dan nikmati kelezatannya!
Baca Juga: Waspada! 4 Makanan dan Minuman Ini Diklaim Bikin Anda Mudah Mendengkur Saat Tidur