Bahan:
- 500 gr fillet dada ayam, bersihkan, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu kecil (opsional)
- 2 butir telur
- 150 gr tepung roti putih
- 100 ml susu UHT plain
- 1/2 buah bawang bombai
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Rahasia Membuat Ayam Bakar Bumbunya Meresap, Trik Unik Saat Merebus Ayam yang Wajib Dicoba!
Bahan pelapis:
- Tepung panir atau tepung roti oranye
- Tepung terigu
- 1 butir telur
Cara membuat:
1. Giling semua bahan utama ke dalam food processor hingga halus.
2. Campur adonan dengan susu UHT dan potongan wortel, aduk rata.
3. Tuangkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak, kukus selama 30-40 menit hingga matang.
4. Setelah matang, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
5. Lapis adonan dengan tepung panir atau tepung roti oranye, tepung terigu, dan telur.
6. Dinginkan nugget sebelum digoreng atau disimpan di freezer selama 1 bulan.
Selamat mencoba membuat nugget ayam rumahan yang lezat dan menyehatkan ini!