3. Masukkan potongan tempe ke dalam campuran marinasi. Pastikan tempe terbalut rata oleh bumbu.
4. Diamkan tempe selama minimal 30 menit di dalam bumbu marinasi.
5. Panaskan wajan anti lengket.
6. Panggang steak tempe hingga kedua sisinya kecokelatan dan tempe matang.
7. Setelah matang, letakkan steak tempe di piring saji. Bisa juga dijadikan isian burger dan salad. Selamat menikmati!
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cilok, Pakai Bumbu Kacang sampai Kuah
2. Pepes Tempe
Pepes tempe merupakan hidangan tradisional Indonesia yang memanfaatkan teknik memasak pepes, yaitu dengan membungkus dalam daun pisang dan dikukus.
Berikut adalah bahan dan cara membuat pepes tempe:
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong kotak atau sesuai selera
- 1 lembar daun pisang untuk membungkus (atau bisa menggunakan aluminium foil)
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
Baca Juga: Keindahan Elegan dan Keunggulan Kamera 200MP Ponsel realme 11 Pro+ 5G
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 cm kencur
- 1 cm jahe
- 1 sdt terasi (opsional)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara memasak pepes tempe: