Catatanfakta.com -- Tempe, sebagai bahan pangan khas Indonesia, ternyata dapat diolah menjadi hidangan lezat tanpa harus digoreng.
Selain memberikan variasi pada menu sehari-hari, olahan tempe tanpa digoreng juga dapat menjadi pilihan sehat karena rendah lemak dan kalori dibandingkan dengan tempe yang digoreng dalam minyak berlebih.
Berikut adalah resep olahan tempe tanpa digoreng yang bisa dicoba di rumah:
Baca Juga: Review Desain Aduhay dari Smartphone Infinix Zero 30 dengan Harga Terjangkau
1. Steak Tempe
Steak tempe adalah hidangan yang mengusung gaya mirip steak daging.
Sebagai alternatif protein nabati yang kaya gizi, steak tempe cocok menjadi pilihan menu bagi vegetarian atau vegan.
Berikut adalah bahan dan cara membuatnya :
Baca Juga: Penasaran dengan Konser Incubus di Jakarta 2024? Cek Harga Tiket dan Kategorinya
Bahan-bahan
- 250 gram tempe, potong menjadi steak
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan kecap Inggris
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Menu Spesial Tanpa Digoreng: Lodeh Tempe, Tempe Bacem, dan Sambal Tumpeng Tempe yang Menyehatkan
Cara membuat steak tempe
1. Campurkan kecap manis, saus tiram, kecap Inggris, air jeruk nipis, bawang putih, minyak sayur, merica bubuk, garam, dan gula pasir dalam mangkuk.
2. Aduk rata hingga gula dan garam larut.