- 200 gram tepung tapioka
- 125 gram tepung terigu
- 3 siung bawang putih, cincang halus dan digoreng sebentar
- 2 batang seledri, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam
- 100 gram ayam paha cincang
- 250 ml air hangat
Baca Juga: Keindahan Elegan dan Keunggulan Kamera 200MP Ponsel realme 11 Pro+ 5G
Bahan Bumbu Kacang
- 100 gram kacang tanah, digoreng
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula merah bubuk
- Perasan jeruk nipis secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- Air hangat secukupnya
- Irisan daun jeruk dari dua lembar daun
Baca Juga: Skandal Royalti dan Gugatan Miliaran! ATTRAKT Tuntut Mantan Anggota FIFTY FIFTY dan Ahn Sung Il
Cara Membuat
Bumbu Kacang
Haluskan semua bumbu dengan blender atau alat penggiling, kecuali daun jeruk. Setelah halus, tambahkan irisan daun jeruk dan sisihkan.
Cilok
Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, seledri, merica bubuk, kaldu ayam, dan ayam cincang dalam satu wadah.
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan-bulatan, dan masukkan ke dalam air mendidih. Angkat cilok yang mengapung dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
- Seduh bumbu kacang, sajikan cilok dengan bumbu kacang dan kecap manis.
Baca Juga: Rahasia Membuat Ayam Bakar Bumbunya Meresap, Trik Unik Saat Merebus Ayam yang Wajib Dicoba!
2. Cilok Biasa Kuah Cinta (khas Ciamis)