Catatanfakta.com -Tahu, salah satu bahan makanan yang sering menjadi pilihan utama bagi pecinta kuliner Indonesia, kini semakin populer dengan keberagaman cara penyajiannya.
Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua tahu memiliki kualitas yang sama? Berikut ini adalah 4 ciri tahu berkualitas tinggi yang perlu Anda ketahui, beserta trik menyimpannya agar tetap segar dan tidak asam.
1. Warna yang Cerah dan Seragam
Tahu berkualitas tinggi biasanya memiliki warna yang cerah dan seragam. Jika Anda melihat tahu dengan warna yang pudar atau tidak merata, kemungkinan besar tahu tersebut kurang berkualitas.
Pilihlah tahu yang memiliki warna yang menarik dan konsisten untuk menjamin cita rasa yang lezat.
Baca Juga: Ibu Rumah Tangga Sari Terjerat Inflasi, Harga Cabai Naik Drastis hingga Rp 120.000/kg
2. Tekstur Lembut dan Padat
Ciri kedua tahu berkualitas tinggi adalah teksturnya yang lembut namun padat. Saat Anda meremas tahu, pastikan bahwa teksturnya tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
Tahu yang berkualitas akan memberikan sensasi lembut namun tetap padat saat disentuh.
3. Aroma Segar dan Tidak Tertutup Bau Amis
Aroma tahu yang baik seharusnya segar dan tidak memiliki bau amis yang mencolok. Tahu yang berkualitas tinggi akan memberikan aroma yang mengundang selera.
Hindari memilih tahu yang memiliki bau yang tidak sedap atau terlalu kuat, karena itu dapat memengaruhi cita rasa hidangan yang Anda buat.
Baca Juga: Aroma Natal Sandra Dewi: Pohon Wangi Nobilis Fir Tree dari Amerika, Harganya Bikin Penasaran
4. Basa dan Garam yang Seimbang