CatatanFakta.com -- Tahu dikenal sebagai salah satu sumber protein nabati yang paling terjangkau dan mudah didapat. Menurut Healthline, tahu juga mengandung asam amino esensial yang bermanfaat bagi tubuh kita.
Dalam 100 gram tahu terdapat 17 gram protein, 3 gram karbohidrat, 2 gram serat, 9 gram lemak, serta berbagai mineral seperti kalsium, mangan, selenium, fosfor, magnesium, seng, dan zat besi.
Namun, menyimpan tahu bisa jadi rumit karena biasanya dianggap sebagai makanan yang berumur pendek. Namun jangan takut, kami telah mengumpulkan 3 tips cara menyimpan tahu di lemari es agar tetap segar lebih lama.
Baca Juga: Tips Menyimpan Alpukat yang Benar: Jangan di Beras, Simpan di Tempat Ini
Kenali Jenis Tahu Sebelum menyimpan tahu di lemari es, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menentukan jenis tahu yang Anda miliki. Ada berbagai jenis tahu, mulai dari yang halus dan halus hingga yang padat dan keras, dan setiap jenis memerlukan metode penyimpanan tertentu.
Tahu lembut atau dikenal juga dengan sebutan tahu sutra memiliki tekstur yang lembut dan rentan lebih cepat rusak dibandingkan jenis lainnya. Tahu lunak tidak cocok untuk dibekukan karena memiliki kandungan air yang relatif tinggi sehingga dapat mengkristal jika dibekukan.
Rendam dalam Air Setelah kemasan tahu dibuka, pindahkan tahu ke dalam wadah berisi air. Menurut Well and Good, cara ini bisa membantu memperpanjang umur simpan tahu sekaligus menjaga tekstur lembut dan kenyalnya selama beberapa hari.
Pastikan wadah tertutup rapat, dan pastikan air menutupi seluruh permukaan tahu. Jangan lupa mengganti air setiap hari agar tahu tetap segar.
Baca Juga: Tips dan Trik untuk Membuat Sagu Keju yang Lembut dan Gurih
Cara ini cocok untuk semua jenis tahu.
Bekukan Tahu Tahu yang didinginkan bisa bertahan sekitar seminggu. Namun, jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa mempertimbangkan untuk membekukan tahu tersebut.
Menurut The Kitchn, yang terbaik adalah memotong balok tahu besar menjadi potongan-potongan kecil dan meletakkannya di atas handuk bersih atau wajan berlapis kain. Masukkan loyang ke dalam freezer, dan setelah beku, Anda bisa memindahkan tahu ke dalam wadah kedap udara.
Itulah beberapa tips cara menyimpan tahu di lemari es agar tetap segar dan enak dalam jangka waktu lebih lama. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda dapat menikmati hidangan tahu tanpa khawatir akan cepat rusak.